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ジャンボン・ブラン 2015-2018 / 小容量フィリップ・ジャンボン

Name: ジャンボン・ブラン 2015-2018 / 小容量 フィリップ・ジャンボン
Brand: ジャンボン・ブラン
SKU: D642089243
Price: 20900 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (69 reviews)

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商品情報

商品の説明
2015年にフィリップの家の下にある小さな畑とフュイッセ地区にあるラグランドブリュイエールの区画を同時に収穫、密閉したタンクで2年間のマセラシオンを行いました。
2年後に確認したところ残糖が8gあり、発酵を完了させたのは、2018年に収穫した同じ2区画の葡萄を追加で投入。この質の良い葡萄のお蔭で発酵がスムーズに進みました。このキュヴェの最初の瓶詰めは澱とガスの膜で覆われ、2019年12月という早い段階での瓶詰となりました。2022年4月に2回目の瓶詰めを行いましたが、その時にはガスはなくなっており、ワインは澄んだ状態でした。タンニン、マセラシオン、熟成によって得られるミネラルによる相対的なフレッシュさを感じることができ、驚きのあるキュヴェです。
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商品の情報
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カテゴリー食品・飲料・酒 > 小容量飲料・酒
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■ ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域宮崎県
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20,900円

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