アイスクリームメーカー 商品の説明
GLUDIA(グルーディア)
■ GLU-INM01 真空低温調理器 アイスクリームメーカー 「GLUDIA」
発売日：2017年10月20日
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お肉などの料理がとても柔らかく
ホテルのような仕上がりになります。
定価20350円で購入しました。
その後同じものをいただきましたので出品します。
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●低温調理で肉の旨味を逃さない
お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。
高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。
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●ムラのない熱伝導で、どこをとっても均一の美味しさに
200Ｗのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。
その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。
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※鍋は付属していません。
【仕様】
本体外形サイズ約幅7.5×奥行13.2×高さ40.7cm
本体重量約1.7kg
消費電力AC1200W
電源AC100V
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■ 50/60Hz
上限温度設定95℃
本体外形サイズ約幅約7.5×奥行13.2× 高さ40.7cm
電源コード長約2.1m
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箱もきれいな方だと思いますが、保管時の少しの傷はございます。
よろしくお願いいたします。
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商品の情報
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カテゴリー生活家電・空調 アイスクリームメーカー >
■ 生活家電 > キッチン家電 > 低温調理器商品の状態新品、未使用発送元の地域未定
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