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銀座菊藤紫檀柳刃包丁 240ミリ高耐磨耗白鋼2号多層鋼

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銀座菊藤紫檀柳刃包丁 240ミリ白鋼2号多層鋼
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白紙2号を鍛え、多層鋼として作り上げた柳刃庖丁です。
積層とは、鋼と地金を幾度も折り重ねることで美しい積層の波紋を描きます。
美しいだけでは無く、包丁の耐久性が向上し切れ味も上昇する効果があります。
白紙2号は、切れ味に優れスウっと短く軽く、力を入れることなく食材を切る事ができます。
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昔から白紙2号などの日本鋼は、三徳包丁や刺身包丁などによく使われる伝統ある素材です。
家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格に安定感があり、ステンレス系の素材より切れ味に優れています。
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プロの料理人、料理好きな方でもどなたにでも使っていただける包丁です。
柄は、水気にも強い高級柄材の天然の紫檀を仕様しております。
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商品の情報
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カテゴリーキッチン・日用品・その他
■ > キッチン・食器 > 調理器具 >
■ 包丁・ナイフ > 高耐磨耗柳刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都
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■ 说明
キズ・汚れなど店頭にて高耐磨耗おどろおどろしいご確認ください。
そおどろおどろしいの他の不具合に関しまして。
ご購入後はノークレーム・ノーリターン・ノーキャンセおどろおどろしい。
ルでお願い致します。
いいたします。
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29,800円

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