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白鷺牛刀包丁銀三鋼梨地洋菓子器ケヤキ八角柄 240mm

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商品情報

商品の説明
こんにちは、
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牛刀包丁銀三鋼梨地
■ ケヤキ八角柄 240mmです
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包丁なので僅かな誤差はあるかもしれませんが
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刃渡り：約240mm
全長：約390mm
刃幅：約47mm
峰厚：約1.8mm
重さ：約159g
鋼材：銀三鋼梨地仕上
柄：ケヤキ八角
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新品未使用です、質問あればお気軽にどうぞ。
最近流行りの中国製ではなく、国内で生産されたもので
メーカーさんと色々とお話ししましたが
とてもこだわりがあり、機械だけでなく手研ぎで薄さも出している様でして
同じものを使用していますが、本刃付けされたように
窪みも無く最初の段階から研ぎやすかった包丁です。
※差異はあるかもしれませんが
#銀三
#牛刀
#包丁
#240mm
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うろ覚えですが定価24000円前後のものです
同じものを現場で使っておりますが
適度な厚みで、銀三なので引っかかりも良く
研ぎやすく引っかかりも銀三なのでとても良いです
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■
よろしくお願いします
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商品の情報
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カテゴリーキッチン・日用品・その他
■ > キッチン・食器
■ > 洋菓子器
■ 調理器具 > 包丁・ナイフ > 洋菓子器牛刀商品の状態新品、未使用発送元の地域岐阜県
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18,000円

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