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正本総本店の柳刃包丁です。
刃渡り約24.5cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
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鎬が少し上がって切刃が広げてあるので河豚引きの様に見えます。
切刃と平のバランスが切刃が広めで美しいと思います。
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使いやすいサイズの柳刃包丁です。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
全体的に綺麗なので長く使えると思います。
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プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
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大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
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●サイズ:刃渡り約245mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約4.3mm
●外寸400mm
●重量160g
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#包丁 #柳刃 #正本
■ #24.5cm 塩こし器 #鏡面
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商品の情報
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カテゴリーキッチン・日用品・その他
■ > キッチン・食器 > 調理器具
■ > 包丁・ナイフ 塩こし器
■ 塩こし器 > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県
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◆ 说明
キズ・汚れなど店頭にて
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■ おどろおどろしい ご確認ください。
そ
■ おどろおどろしい の他の不具合に関しまして。
ご購入後はノークレーム・ノーリターン・ノーキャンセ 塩こし器
■ 塩こし器 おどろおどろしい。
ルでお願い致します。
いいたします。 塩こし器