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草を喰む - ゲーム雑誌京都「なかひがし」の四季【ケース付】

Name: 草を喰む - ゲーム雑誌 京都「なかひがし」の四季【ケース付】
Brand: 草を喰む
SKU: P381596161
Price: 16880 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (62 reviews)

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商品情報

商品の説明
「草を喰む - 京都「なかひがし」の四季」
柏井壽ゲーム雑誌
■ 文
管洋志写真
2002年
プレジデント社
■
◆◆詳細◆◆
「野菜や山菜の声を聞いて料理をつくる」という主人・中東久雄さんが、独自の料理「草喰」でもてなす日本料理店・京都「なかひがし」。
本書は、京都「なかひがし」の四季の料理をビジュアルにて紹介し、『dancyu』連載に追加取材、あらたに構成する内容。
■
本書の主な内容
ご飯とめざし／野山／鯉／竈／デザート
春・夏・秋・冬――四季の草喰
草喰料理を生み出した男・中東久雄
四季の食材一覧
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★ケース付のものは見たことがないので希少ではないでしょうか。ケース本体に書(サイン？)と落款があるように見えます
■
◆◆仕様◆◆
日本料理ゲーム雑誌和食懐石料理
写真集
ケース付
ハードカバー
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31.5 ゲーム雑誌
■ ゲーム雑誌 x
■ 23.5 cm
159ページ
■
◆◆状態◆◆
ケースに経年による薄スレが少しある程度
書籍本体、使用感少なく良好
■
#本 #日本料理
■ #和食 #懐石料理 #dancyu
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商品の情報
■
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 >
■ アート・デザイン・音楽商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県
■

16,880円

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