商品の説明
味わい…「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。
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－ 酒造 ２０２３ラベルエチケット
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鈴木
■ 酒造
■ 康広（Yasuhiro
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■ Suzuki）
1979年静岡県浜松市生まれ。東京造形大学卒業。
身近なものや何気ない自然現象を捉え直し、通常は結び付くことのない物事の間に新たな関係性を発見するアートワークを続けている。
公園の遊具「グローブ・ジャングル」を使用した映像インスタレーション作品≪遊具の透視法≫(2001)、開いた目と閉じた目が描かれた紙の葉が「まばたき」をしながら空間に降り注ぐ≪まばたきの葉≫(2003)、船の航跡で海を開く≪ファスナーの船≫(2004-)など、記憶を呼び起こし、ふだん意識していない物事の機微を新鮮な切り口から再提示する作品を制作。
主な個展として、2014年に水戸芸術館での「近所の地球」、2017年に箱根彫刻の森美術館「始まりの庭」。主な国際展として、セビリアビエンナーレ2008、瀬戸内国際芸術祭2010、第4回モスクワビエンナーレに出展。第1回ロンドン・デザイン・ビエンナーレ2016では日本代表として展示を行った。2021年には、イスラエルのティコティン日本美術館にて、海外の美術館で初となる個展「BLINKING」を開催。
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【酒成分】
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…契約特別栽培米 蔵の華100%
精米歩合…7% 酒造
■ 酒造 (精米時間350時間)
日本酒度…±0
酸度…1.4
アミノ酸度…1.0
使用酵母…自社酵母
アルコール度数…16%
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商品の情報
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カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 酒造 酒造
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■ 日本酒商品の状態新品、未使用発送元の地域福島県
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