のエッセイ集 Everything but Espresso

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Everything but Espresso by のエッセイ集 Scott
■ Rao

海外から取り寄せて一読したのみです。


スコットの2冊目の本は、エスプレッソ以外の主要なコーヒー抽出方法をすべて網羅している。 3つのパートに分かれたEverything
■ but Espressoは、以下の内容をカバーしている: のエッセイ集

パート1:コーヒーの抽出、抽出量の測定、抽出パラメーターを変えて風味を操作する方法。

パート2:ドリップ、注ぎ足し、プレスポット、バキュームポットなど、さまざまな抽出方法を最適化する方法。

パート3:適切な水との相性と豆の保管方法。

本書は自宅で最高のコーヒーを淹れるための決定版だ。

スコットラオ コーヒー バリスタ

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カテゴリー本・雑誌・漫画 >
■ 本
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■ のエッセイ集
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