商品の説明
全長　39cm
刃先 　26cm
高さ　3.5cm
厚み　2.5mm
重量　約211g
刃鋼材 　VG10(V金10号) コーヒーメーカー 73層ダマスカス
柄材　　スタビライズウッド＋レジン樹脂
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○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　
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○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。
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☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。
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切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。
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また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。
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見た目も芸術品のように美しく、
ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。
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私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。
カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!
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専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。
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両刃になりますので、忙しい時にシャープナーもお使い頂けます。
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　　　　《期間限定プレゼント企画》
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9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、
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10枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、
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どれか１つをプレゼント致します。
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コメントにて、どれが欲しいかを、何枚目の何番と教えて下さい。
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在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。
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他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。
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#包丁サバイバルナイフいろちぃ
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セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
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商品の情報
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■ 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁ブランドアンバー商品の状態新品、未使用発送元の地域未定
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